天氣轉涼, 天氣開始變得乾燥，因此潤肺去燥是最重要的。有幾種湯品可以在家裡煮來喝，這些也是在台灣家庭中常見的家常菜，介紹給大家。

 

蓮藕蘿蔔排骨湯
蘿蔔中含有大量水分，可以對抗乾燥的天氣，且蘿蔔富含維生素，營養豐富。此外，秋季人們可能會出現各種腸胃不適的問題，蘿蔔中的芥子油能有效促進腸胃蠕動，其所含的纖維素也能預防便秘。蓮藕是秋季的應季蔬菜，具有補益脾胃的作用。將蘿蔔與蓮藕和排骨同煮。

做法：

準備150克蓮藕、200克白蘿蔔、50克紅蘿蔔，以及排骨、蔥段、生薑片和少許鹽。將食材洗乾淨去皮，切成小塊。與排骨一起放入電鍋或陶製土鍋中，加入清水和一小杯米酒。大火煮沸後轉小火，煮約一個半小時。最後用少許鹽調味，即完成。

 

銀耳
在中國古代，銀耳被認為是滋陰潤肺的佳品，對女性養顏美容也非常好。銀耳同時具有清腸排毒、補肺益氣的作用，非常適合在乾燥的秋季食用。使用銀耳的方法有很多，可以在煮湯時加在湯裡，也可以涼拌作成沙拉，或打成果汁等等。

 

百合山藥
百合可以健脾開胃、利濕消積，具有清火、潤肺的功效，對於許多因秋燥而上火的人非常有益。山藥味甘，中醫認為它「補而不膩，香而不燥」，山藥中含有大量黏液蛋白、纖維素和澱粉酶，對心腦血管病人有益。

 

蜂蜜水
蜂蜜是家家戶戶都離不開的常見食材。它具有滋陰潤燥、補虛潤肺的功效。《神農本草經》中說蜂蜜「除百病、和百藥」，「多服久服不傷人」。每天一杯蜂蜜水可以去燥潤肺，沖泡蜂蜜水的水溫不宜過高，最好在四十度以下，喝蜂蜜水的時間最好是在早上喝完溫水後。

紅豆陳皮湯
赤小豆營養豐富，能加速腸道蠕動，同時具有減肥去浮腫的功效。陳皮味苦性溫，能幫助消化，具有理氣祛濕的作用。在乾燥的秋日裡來一碗紅豆陳皮湯，不僅開胃，還可能有助於減肥哦！

做法：

準備半碗紅豆，洗乾淨後泡水3-4小時。陳皮用清水泡軟後備用。將浸泡好的紅豆和洗乾淨的陳皮一起放入鍋中，加入清水，用大火煮沸。水開後轉小火，待水熬剩一半時，再加入冷水入鍋。小火熬2小時以上，根據自己喜歡的紅豆軟硬程度決定時間。最後加入少許冰糖或紅糖調味，大火煮沸後關火。另外，我們要減少吃冰冷的食物，因為立秋之後，雖然溫度還很高，但已經提示我們天氣將要轉涼。如果此時還過度貪涼，大量食用冰冷食物，可能會導致腸胃不適，引發腸胃疾病。秋季氣候乾燥，要減少食用辛辣食物，過多食辣會因天氣乾燥而容易上火，從而影響皮膚，並可能引起體內的發炎。

 

在立秋之後，身體保暖格外重要。冬天容易手腳冰冷的人要特別注意。秋季添加衣服不宜過快，也不宜過多，這段時間應給身體一個適應天氣漸涼的過程，自然調節下免疫力會比較強。但在睡覺時，切勿露出肚臍。我們的肚臍部位有個重要的穴位，叫神闕。蓋住肚子能助於保持體內的陽氣。